姫路のご当地グルメ「姫路おでん」は、おでんをしょうが醤油で食べます。
『姫路の地酒と姫路おでん本舗』は、姫路おでんを安心して食べることができる拠点として運営し、地元食材を使ったおでんと姫路の銘酒地酒７蔵すべてが楽しめるお店です。
姫路酒造組合、姫路おでん協同組合とも連携をとり、市内のおでん店のニーズに合ったお店も紹介し、外国人も安心してグルメを味わえる、姫路の食のおもてなし店としてオープンします。