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2020.06.03 限定!

古都の涼

菓匠 清閑院




吉野本葛、宇治抹茶。
それぞれの素材の味わいを生かした、涼菓の詰合せです。

「葛水ようかん」
吉野本葛を加えることでうまれた独特の食感が小豆本来の豊かな旨味を引き立てています。

「抹茶わらび餅」
こし餡を包んだ香り高い宇治抹茶を使用したわらび餅。
きな粉をかけてお召し上がりください。

「創作 黒糖くずきり」
吉野本葛独特のこしを生かしたくずきりに、大納言かのこ豆を入れました。
黒糖蜜とジュレを絡めてお召し上がりください。

「創作 白桃くずきり」
吉野本葛独特のこしを生かした桃風味のくずきりに、
白桃の果肉と桃ジュレを絡めてお召し上がりください。

※写真は、「古都の涼 詰合せ 大 5,400円」です。
 
古都の涼 詰合せ 小 3,240円
(葛水ようかん 3・抹茶わらび餅 3・黒糖くずきり 2・白桃くずきり 1)

古都の涼 詰合せ 中 4,320円
(葛水ようかん 6・抹茶わらび餅 3・黒糖くずきり 2・白桃くずきり 1 )

古都の涼 詰合せ 大 5,400円
(葛水ようかん 6・抹茶わらび餅 3・黒糖くずきり 3・白桃くずきり 3 )
東館 1Fスイーツ・食品
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